Cela n’étonnera pas les fins gourmets : la destination de Gstaad a fait ses preuves en matière de gastronomie.
 
Paru en octobre, le Guide Gastronomique Gault & Millau attribue un total de 205 points à 14 restaurants de la région, soulignant l’excellence et la richesse de son offre en matière de créativité culinaire.
 
Avec 18 points, Robert Speth au „Chesery“ reste incontestablement à la tête du classement. Le Restaurant « Rialto » à Gstaad et le « 16 Art Bar Restaurant », évalués pour la première fois cette année, ont tous deux été décorés de 13 points.
 
Déjà couronné de 18 points à Zürich au « Mesa », le Chef Marcus G. Lindner de l’hôtel « The Alpina Gstaad », sera quant à lui évalué ultérieurement par la rédaction du guide gastronomique.
 
Valeurs sûres de cette mine d’or gastronomique

Cette année, les critiques gastronomiques ont attribué leurs meilleures notes aux valeurs sûres de la région: le „Prado“ restaurant gastronomique du Grand Hotel Bellevue ;15 points, Le Bernerhof ; 13 points, le „Chesery“ ;18 points, „La Bagatelle“ de l’hôtel Le Grand Chalet ; 16 points, „Le Grill“ du Gstaad Palace Hôtel ; 16 points et „Le Grand Restaurant“ du Grand Hotel Park à quand à lui reçu 15 points.
 
A Saanen le restaurant „Sonnenhof“ conserve ses 16 points. A Saanenmöser, le Golfclub Gstaad-Saanenland obtient 14 points.
 
Par ailleurs, Le restaurant « Belle Epoque » du Golfhotel Les Hauts de Gstaad ainsi que celui de l’Hotel « Hornberg » se voient tout deux récompensés cette année d’un point supplémentaire et obtiennent respectivement 14 et 13 points.
 
Les adresses gastronomiques réputées de Schönried demeurent l’„Azalée“, le „JP’s Grill-Restaurant“ de l’hôtel Alpenrose (15 points) et l’Ermitage (14 points).
 
Aperçu des restaurants gastronomiques
(Source: Gault & Millau 2013, paru le 08.10.2012)
 
18 points:
Restaurant Chesery, Gstaad
Robert Speth
Tél.             +41 (0)33 744 24 51      
www.chesery.ch
 
16 points:
Gstaad Palace Hotel, „Le Grill“ et „Le Grand Restaurant“
Peter Wyss
Tél.             +41 (0)33 748 50 00      
www.palace.ch
 
Hôtel Le Grand Chalet, Gstaad, „La Bagatelle“
Steve Willié
Tél.             +41 (0)33 748 76 76      
www.grandchalet.ch
 
Restaurant Sonnenhof, Saanen
Erich Baumer
Tél.             +41 (0)33 744 10 23      
www.restaurantsonnenhof.ch
 
15 points:
Grand Hotel Bellevue, Gstaad, „Prado“
Urs Gschwend
Tél.             +41 (0)33 748 00 00      
www.bellevue-gstaad.ch
 
Grand Hotel Park, Gstaad, „Le Grand Restaurant”
Giuseppe Colella
Tél.             +41 (0)33 748 98 00      
www.grandhotelpark.ch
 
Hostellerie Alpenrose, Schönried, „Azalée“ et „JP’s Grill“
Michael von Siebenthal
Tél.             +41 (0) 33 748 91 91      
www.hotelalpenrose.ch
 
14 points:
Wellness- & SPA-Hotel Ermitage, Schönried
Peter Dosot
Tél.             +41 (0) 33 748 60 60      
www.ermitage-gstaad.ch
 
Restaurant Golfclub Gstaad Saanenland, Saanenmöser
Robert Speth
Tél.             +41 (0)33 744 32 21      
www.chesery.ch
 
+1 point
Golfhotel Les Hauts de Gstaad & SPA, Saanenmöser
Restaurant Belle Epoque
Pierre Meyer
Tel.             +41 (0)33 748 68 68      
www.golfhotel.ch
 
13 points:
Hotel Bernerhof, Gstaad
Hans Nietlispach
Tél.             +41 (0)33 748 88 44      
www.bernerhof-gstaad.ch
 
-> Nouveau
Restaurant Rialto, Gstaad
Yvan Letzter und Manuel Stadelmann
Tel. +41 744 34 74
www.rialto-gstaad.ch
 
-> Nouveau
16 Art Bar Restaurant, Saanen
Nik und Simon Buchs
            +41 33 748 16 16      
www.16eme.ch
 
+1 point
Hotel Hornberg, Saanenmöser
Michael Rindlisbacher et
Sascha Koffler
Tél.             +41 (0)33 748 66 88      
www.hotel-hornberg.ch
 
-> Nouveau sans note :
The Alpina Gstaad
Markus G. Lindner
Tel.             +41 33 888 98 88      
www.thealpinagstaad.ch