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Le Frioul-Vénétie julienne est une région autonome de l'Italie septentrionale, peuplée de 1,2 million d'habitants dont la capitale est Trieste.La région est baignée par la mer Adriatique et confine à l’Autriche au nord, à la Slovénie à l’est, à la Vénétie à l’ouest. Le territoire est caractérisé par les montagnes et les collines ainsi que par la Plaine du Pô.Le territoire très varié et les monuments des ses villes accompagnés par la gastronomie locale diversifiée, dont les produits typiques sont la "cueste" (le travers de porc grillé), la "lujagne" (saucisse grillée aux herbes), le "baccalà", le "frico" avec des patates (fromage Montasio ou autre et patates frites à la poêle), démontrent un potentiel touristique très fort. Actuellement le secteur le plus développé du "Frioul-Vénétie Julienne" est le tourisme balnéaire. Les plages de Grado et de Lignano Sabbiadoro sont parmi les plus fréquentées du littoral adriatique.
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