Dans le cadre des Championnats du Monde FIS de ski alpin qui se dérouleront à Schladming (Autriche) du 4 au 17 février prochains, quatre des plus belles stations françaises innovent en imaginant un évènement gourmand à la française !
La station autrichienne de Schladming accueille la 42ème édition des Championnats du Monde FIS de ski alpin du 4 au 17 février prochains. Ce rendez-vous du ski agite tous les deux ans la planète blanche, et la France y tient une place toute particulière avec ses équipes d’athlètes qui comptent parmi les meilleurs du monde.
Autour de cet événement, quatre des plus belles stations françaises (Chamonix, Courchevel, Méribel, et Val d’Isère), soutenues par Rhône-Alpes Tourisme et la Fédération Française de Ski, innovent en imaginant Oh Là Là, un espace de réception éphémère où le chic et la fête autour de la gastronomie française ne laisseront certainement pas indifférent. Oh Là Là et sa french altitude sera « the place to be » sur les prochains Championnats du Monde !
Les Championnats du monde de ski, quésaco ?
Les Championnats du Monde FIS de ski alpin sont organisés tous les deux ans. à la façon des Jeux Olympiques, ils récompensent les performances d’une seule course.
Les premiers Championnats du Monde se sont déroulés en 1931 à Mürren en Suisse. Depuis, la France a été pays organisateur quatre fois dont la dernière en 2009 à Val d’Isère.
Toutes les disciplines de ski alpin sont disputées : la descente, le slalom et le slalom géant, le super G et le combiné, soit 11 courses dont une mixte (la Nations Team Event dont la France est championne du monde en titre).
Oh Là Là, l’esprit français
Pendant 15 jours, le Gasthaus Brunner (un restaurant bien connu des supporters autrichiens, situé au milieu de la rue principale de Schladming, à deux pas de la raquette d’arrivée) accueille Oh Là Là.
Prestige à la française oblige, l’évènement laisse une belle part à la gastronomie et aux produits de la région Rhône-Alpes avec la participation engagée des chefs qui font habituellement vibrer les papilles sur les pistes de ski des stations françaises.
Pour Pierre Carrier de l’Albert 1er, qui conduit cette brigade exceptionnelle, l’échange est au coeur du projet :
« Nous avons voulu apporter notre accent français sans imposer notre culture gastronomique. La carte du restaurant a été construite dans un esprit de partage des cultures gastronomiques franco-autrichienne ».
Autour de l’incontournable Wienner Schnitzel et l’Apfel Strüdel, on retrouve donc la signature de Michaël Bourdillat sur un chou farci et d’Emmanuel Renaut autour de son oeuf croquant pour les entrées.
Sur les plats, Pierre Carrier propose un filet de truite rose et Jean-Pierre Jacob travaille autour du canard. Les desserts portent la patte de Patrick Chevallot, le pâtissier de Val d’Isère.
La Gasthaus Brunner fonctionnera autour de trois espaces distincts.
- Le restaurant, ouvert au public, présentera cette carte francoautrichienne surprenante au coeur d’une station de ski autrichienne.
- La salle à manger privée sera réser vée pour les 4 stations et leurs partenaires pour des soirées particulières avec certains soirs un chef au Piano.
- Le bar, où l’on se retrouvera autour des athlètes pour célébrer… Les victoires !
Quel que soit l’espace, le moment, les invités, les médailles, la french altitude donnera le ton pour des festivités sportives Oh Là Là !
Oh Là Là, un projet porteur pour la valorisation des stations
Sous l’impulsion de leurs municipalités, les 4 stations engagées, toutes organisatrices sur leur terrain d’épreuves de coupe du monde de ski alpin, portent déjà haut les couleurs de la France au sein de la Fédération Internationale de Ski.
Dans cette lignée, le projet Oh Là Là vise à porter leur image sur la scène internationale et à affirmer leur position de leader et leur savoirfaire dans l’organisation d’événements sportifs de premier plan.
Pour Marc Bechet, Directeur de Rhône-Alpes Tourisme : « 2ème région touristique française, Rhône-Alpes, avec ses 150 stations, représente 70% de l’économie de la montagne française. Composant les deux tiers du territoire régional, la montagne est le premier espace visité de la région et accueille chaque saison d’hiver 45 millions de nuitées touristiques en provenance du monde entier. Le taux de skieurs dans ces séjours est de 90%, et le poids du chiffre d’affaires des remontées mécaniques dans le CA total généré pour la Région est de 14%.
Trois fois hôte des Jeux Olympiques d’Hiver, Rhône-Alpes accueille chaque hiver plusieurs épreuves de Coupe du Monde dans plusieurs grandes stations internationales, dont l’enjeu économique et le recrutement des skieurs se situent clairement à l’échelle mondiale. Dans ce contexte, le projet Oh Là Là est une réelle opportunité de valorisation et une signature de qualité pour notre destination ».
Lancé sur les Championnats du Monde, le concept Oh Là Là est créé pour s’installer dans le temps. En effet pour Benoit Fritsch, directeur de Front de Neige et initiateur du concept Oh Là Là : « Ce que nous avons proposé aux 4 stations est plus qu’un événement éphémère. C’est un concept promotionnel décalé dans l’univers de la neige. L’idée est de communiquer de manière fédérée sur les grands événements internationaux, sportifs ou culturels – et pas uniquement ceux liés à la glisse – et de porter une image commune vers le grand public et le public initié pour attirer une belle clientèle étrangère dans nos stations françaises. »
Suivez l’évènement Oh Là Là – French altitude sur Facebook: http://www.facebook.com/ohlalafrenchaltitude
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